Неділя, Грудень 8

Найніжніші котлети «Пташине молоко»: назва говорить за себе

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Назва цієї страви говорить сама за себе. Котлети «Пташине молоко» виходять надзвичайно ніжними, соковитими і ароматними: прямо райська насолода!

Курячий фарш просочується соками начинки і набуває надзвичайно вершковий смак …
Це вже точно урізноманітнює повсякденне меню!

Курячі котлети з сиром

Складові:

  • 500 г курячого фаршу
  • 2-3 скибочки пшеничного хліба
  • 1 цибулина
  • 2 сирих яйця
  • 2 варені яйця
  • зелень кропу або петрушки
  • 200 мл молока
  • 1/2 ст. борошна
  • 100 г тертого твердого сиру
  • 20 г вершкового масла
  • сіль, перець за смаком
  • сода на кінчику ножа

Приготування:

  1. Замочи хліб в 100 мл молока. Пропусти через м’ясорубку цибулину і хліб разом з молоком, в якому він вимочується.
  2. Додай масу в фарш, посолити, поперчити за смаком і добре виміси.
  3. Приготуй начинку: варені яйця, сир і тверде масло натри на тертці, додай подрібнену зелень, перемішати.
  4. Щипни трохи фаршу, надай йому форму коржа, в середину якого виклади трохи начинки.
  5. Защипай краї, формуючи котлетку.
  6. Приготуй кляр: збий сирі яйця з 100 мл молока, додай борошно, соду, трохи підсолити і поперчити.
  7. Занурюй кожну котлету в кляр і смаж на розпеченій олії до готовності.

Котлети «Пташине молоко» прекрасно поєднуються з картопляним пюре, свіжими або маринованими огірочками.

Смачного!

Джерело: Пошепки


Новини партнерів:
Share.

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР