Четвер, Березень 21

Медовик: незвичайно швидкий спосіб приготування

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Такий самий набір продуктів, але спосіб приготування кардинально відрізняється від класичного рецепту.

Якщо ти подивишся склад інгредієнтів, то не побачиш нічого незвичайного, але ми не будемо катати коржі, а заллємо тісто в рідкому вигляді.

Інгредієнти:

Тісто:

Вершкове масло — 150 г

Яйце — 2 шт.

Цукор — 200 г

Борошно — 320 г

Сода — 1 ч. ложка

Мед — 2 ст. ложки

Крем:

Сметана — 400 г

Цукрова пудра — 2-3 ст. ложки

Спосіб приготування:

У каструлю кладемо 150 г вершкового масла. Додаємо 200 г цукру. 2 ст. ложки меду. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, як почнуть з’являються бульбашки додаємо 1 ч. ложку соди, перемішуємо і відразу знімаємо з вогню.

Маса почне піниться, так і повинно бути. Дамо охолонути. Охолоджена маса стає карамельного кольору.

Вводимо по одному 2 яйця.

Додаємо просіяне борошно 320 гр. Тісто готове.

Половину тіста кладемо на стандартне від духовки деко, застелене папером для випічки, розподіляємо рівномірно по листу за допомогою лопатки.

Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 12-15 хвилин.

Корж поки теплий відразу ділимо на частини, я пропоную поділити на 3 частини. Теж саме робимо з другою половиною тіста. У підсумку отримуєте 6 коржів.

Змішаємо 600 г сметани з 2 ст. ложки цукрової пудри. Збиваємо, але уважно, щоб не перебити. Крем готовий.

Промазуємо кремом коржі з двох сторін і укладаємо один на одного. Змащуємо боки і верх тортика. Обрізки подрібнюємо блендером і посипаємо отриманою крихтою тортик.

Даємо тортику просочитися і можна подавати. Смачного!

Джерело

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ