Середа, Квітень 24

Пляцок “Флірт” із сирним прошарком і персиками

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

У цьому пляцку смачно все: і шматочки шоколаду у бісквіті, і персики у кремі, і ніжний-ніжний сирний корж.

Інгредієнти

Бісквіт з шоколадом:

8 яєць

1 скл. цукру

1 п. ванільного цукру

1 скл. борошна

3 ст. л. олії

100 г темного шоколаду

2 ч. л. розпушувача

Сирний корж:

500-700 г сиру

1 скл. цукру

50 г масла

1 ванільний пудинг (або 2 ст. л. крохмалю, 1 ст. л. манки, 1 п. ванільного цукру)

4 яйця

Крем:

сік з персиків

1 п. ванільного пудингу

3/4 скл. цукру

400 г масла

Також 1 б. консервованих персиків. Форма 20Х30 см.

Приготування

Бісквіт. Збити білки з цукром та ванільним цукром, жовтки з олією, додати борошно, просіяне розпушувачем, змішати. Розділити тісто на 2 частини. До кожної перед випіканням додати тертий шоколад. Пекти близько 20-30 хв при 180 ОС.

Сирний корж. Сир перемолоти,змішати жовтки з цукром та ванільним цукром, додати масло, пудинг. Збити білки. Усе разом збити. Вилити у форму, застелену пергаментом. Пекти 40 хв при 180 ОС. Остудити.

Крем. Змішати пудинг з частиною персикового соку, решту ставити з цукром на вогонь, з’єднати, заварити до загустіння. Остудити. Збити масло, додаючи поступово пудингову масу.

Скласти пляцок: корж з шоколадом, крем, порізані персики, крем, сирний корж, крем, персики, крем, корж з шоколадом.

Рецептом пляцка поділилася Ірина Паращак із міста Дрогобича

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ