Рецепт маринаду, завдяки якому овочі на грилі стануть дуже смачними

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Підписуйтеся на нашу сторінку в Instagram

Варто тільки один раз спробувати овочі на грилі, як потім від них складно відмовитися. Така їжа неймовірно смачна і ароматна, її не можна ні з чим порівняти, – пише сайт Пошепки.

Овочі на грилі — чудовий гарнір для м’яса і міцних напоїв. Ще вони називаються дієтичним харчуванням. На грилі можна смажити кабачки, баклажани, картоплю, моркву, огірки і помідори. А гриби — це неймовірно смачно.

Якщо просто запекти овочі на мангалі, то вони швидко втратять вологу і будуть сухими, як гума. Щоб цього не сталося, потрібно приготувати правильний і смачний маринад. Про три найкращих рецепти тобі розповість наша редакція.

Овочі гриль в класичному маринаді

Складові:

500-700 г улюблених овочів

200 г печериць

1 лимон

пару гілочок базиліка

розмарин

3-4 зубчики часнику

50 мл рослинної олії

сіль за смаком

Приготування:

Ретельно промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.

Починай приготування маринаду для овочів. Видави сік одного лимона в миску. Помий базилік і розмарин і дрібно наріж їх. Часник пропусти через прес. Додай в лимонний сік часник, пряні трави, сіль і рослинну олію.

Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 10-30 хвилин.

Ти можеш нанизати овочі на шампури або покласти їх в сітку і запекти, як барбекю. Запікати їх по 10 хвилин з кожного боку.

Овочі гриль в медовому маринаді

Складові:

500-700 г улюблених овочів

200 г печериць

4-5 ст. л. меду

2 ст. л. соєвого соусу

2 ст. л. гірчиці

3-4 суцвіття гвоздики

3-4 ст. л. рослинної олії

сіль за смаком

Приготування:

Ретельно промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.

Щоб приготувати цей смачний маринад, покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте їх вінчиком до однорідного стану.

Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 15-30 хвилин.

Запікати овочі по 10 хвилин з кожного боку. Це дуже смачна закуска до спиртного.

Овочі гриль у винному маринаді

Складові:

500-700 г улюблених овочів

200 г печериць

1 стакан білого сухого вина

2 цибулини

2-3 лаврових листки

2-3 ст. л. рослинної олії

перець чорний мелений за смаком

сіль за смаком

Приготування:

Гарненько промий овочі та гриби. Якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.

Цибулю пропусти через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. У біле вино додай лавровий лист, цибулеве пюре, чорний мелений перець, соняшникова олія і сіль. Солі краще брати трошки. Гарненько все перемішати — і маринад готовий.

Наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. Залий їх маринадом, зав’яжи пакет і добре струсни. Залиш просочуватися на 20-40 хвилин.

Запікати овочі по 5-10 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже соковитими і незвичайними на смак. До речі, з такими овочами гриль виходить дуже смачна піца.

Так і хочеться скоріше приготувати овочі на грилі! Ними можна закушувати, робити салати, додавати в різні страви. Смачного! 


Новини партнерів:
Share.

ЗАЛИШИТИ  КОМЕНТАР