Середа, Грудень 12

Шоколадно-кокосовий пляцок з сирним кремом

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Бісквіт:

6 яєць

1 стак. цукру

3\4 стак. муки

3-4 ст. лож какао

1 чай. лож розпушувача

Білки збити з цукром на безе. Додати по одному жовтки і збивати на найменших оборотах міксера. Тоді додати муку з розпушувачем і какао. Легко все вимішати. Форма 22х26 вистелити папером для випічки. Коли буде холодний розрізати на два коржі.

Кокосовий корж:

5 білків

200 г  цукру

100 г  кокосової стружки

1 ст. лож крохмалю

1 ст. лож муки

1\2 чай. лож розпушувача

сік 1 лимона

1 ст. лож оцту

Білки з цукром збити на безе. Влити сік лимона з оцетом і вимішати. Тоді всипати муку з розпушувачем і кокоси. Все легенько вимішати ложкою. Пекти один корж.

Крем сирний:

700 г  добре змеленого сиру

200 г  цукру

5 жовтків

100 г  масла

1.5 ст. лож крохмалю

ванільний цукор

Все разом добре розтерти до однорідної маси в каструлі. Поставити на вогонь. Постійно мішати поки не загустіє як пудинг. Поділити на дві частини.

Перемазувати теплим кремом. Збираємо пляцок: темний корж+крем+кокосовий корж+крем+темний корж. Поставити в холодильник для повного застигання крему на 3-4 год Смачного!

Джерело

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ