Вівторок, Грудень 18

Яблучний пиріг, якому немає рівних. Приготувавши його, вас називатимуть богинею випічки

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Якщо вам здається, що ви знаєте вже всі рецепти яблучних пирогів, то ми готові вас здивувати.

Дуже смачний і соковитий ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ від богині кондитерських виробів Олени Мироненко!

Складові:

Для основи:

Яблука (тверді, краще кислих сортів), очищені від шкірки і серцевини 1 кг

Борошно – 150 г

Розпушувач – 1 ч. л.

Сіль – щіпка

Яйця – 3 шт

Цукор коричневий (можна білий) – 120 г

Молоко – 100 г

Лимон – 1 шт

Для скоринки:

Цукор коричневий (білий) – 20 г

Вершкове масло – 15 г

Рецепт приготування яблучного пирога:

Підготувати форму 22-23 см діаметром (вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, обсипати манкою, надлишки струсити). Духовку розігріти до 180С.

З лимона зняти цедру і віджати сік з половини. Яблука нарізати тонкими пластинками ножем, на тертці або шинці комбайна. Полити лимонним соком.

Яйця збити з цукром (не сильно), додати молоко. Борошно просіяти з розпушувачем, перетерти з цедрою.

Змішати яєчно-молочну суміш з борошняною, вилити тісто на яблука, акуратно змішати, щоб тісто покрило плівкою яблука.

Викласти в форму, злегка притиснути рукою. Зверху присипати цукром і викласти шматочки масла.

Випікати 40-60 хвилин. Подавати теплим або холодним. Мені більше подобається в холодному вигляді.

Яблучного чаювання! Смачного!

Джерело

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ