Вівторок, Листопад 13

Як ідеально приготувати картоплю: 7 смачних рецептів

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Картопля, запечена із зеленню та часником

Вам знадобиться:

Картопля – 700 г

Оливкова олія – ​​1/4 чашки

Розтоплене вершкове масло – 2 ст.л.

Часник – 2 головки

Нарізані листя петрушки – 1/2 ст.л.

Лимон – 1/2 шт.

Чебрець – 5-6 гілочок

Сіль – 1/4 ч.л.

Чорний перець – 1/2 ч.л.

Готуємо:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Надріжте картоплю і викладіть на деко.

Збризніть картоплю оливковою олією і полийте розтопленим вершковим маслом.

Додайте подрібнений часник, петрушку, лимон і чебрець.

Посипте сіллю і чорним перцем.

Запікайте протягом години. Подавайте до столу.

Картопля з травами і лимоном

Вам знадобиться:

Оливкова олія – ​​1/4 чашки

Розтоплене вершкове масло – 2 ст.л.

Подрібнений часник-3 зубчика

Подрібнена петрушка- 1 ст.л.

Лимонний сік-1 ст.л.

Мед-1 ст.л.

Сіль – 1/4 ч.л.

Чорний мелений перець – 1/4 ч.л.

Готуємо:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Надріжте картоплю і викладіть на деко.

Змішайте масло, часник, петрушку, лимонний сік, мед.

Полийте картоплю сумішшю. Посоліть, поперчіть.

Запікайте картоплю протягом години.

Подавайте до столу.

Картопля з брокколі та сиром

Вам знадобиться:

Картопля – 4 шт.

Оливкова олія – ​​1 ч.л.

Вершкове масло – 3,5 ст.л.

Знежирений йогурт – 1/2 склянки

Сіль – 1/2 ч.л.

Чорний мелений перець – 1/2 ч.л.

Рублена зелена цибуля – 3/4 ч.л.

Часниковий порошок – 3/4 ч.л.

Цибулевий порошок – 1/2 ч.л.

Паприка – 1/2 ч.л.

Брокколі – 1/2 чашки

Тертий твердий сир – 2 чашки

Готуємо:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Викладіть картоплю в форму для запікання і відправте в духовку на годину. Після охолодіть і наріжте на половинки.

Розберіть броколі на суцвіття і відваріть на пару.

Видаліть м’якоть картоплі і перекладіть її в миску.

Змастіть картоплю оливковою олією і викладіть на деко, застелене папером для запікання.

У картопляну м’якоть додайте вершкове масло і збийте за допомогою блендера.

Потім додайте йогурт, сіль, перець, цибулю, часниковий і цибулевий порошки, паприку, броколі і сир. Перемішайте і нафаршируйте масою картопляні скибочки.

Запікайте 20-25 хвилин.

Подавайте до столу.

Картопля по-італійськи

Вам знадобиться:

Картопля – 450 г

Оливкова олія – ​​1 ст.л.

Подрібнений часник – 2 зубчики

Італійські приправи – 1 ч.л.

Сіль – 1/4 ч.л.

Паприка – 2 щіпки

Подрібнений твердий сир – 1/3 чашки

Подрібнене листя петрушки – 1 ч.л.

Вершкове масло – 2 ст. л.

Готуємо:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Очистіть і промийте картоплю. Наріжте на половинки.

Нагрійте сковороду і додайте в неї оливкову олію.

Всипте в сковороду картоплю і обсмажуйте до хрусткої скоринки. Картоплю перемістіть в каструлю.

Сковороду поверніть на плиту і обсмажте в ній часник, італійські приправи, сіль і паприку протягом 3 хвилин. Додайте картоплю. Гарненько все перемішайте.

Вимкніть вогонь. Додайте сир і петрушку.

Покладіть поверх картоплі вершкове масло, нарізане кубиками, і відправте сковороду в духовку на 15 хвилин. Подавайте до столу.

Картопля з грибами і шпинатом

Вам знадобиться:

Картопля – 2 шт.

Вершкове масло – 2 ст.л.

Гриби – 300 г

Подрібнена цибуля-шалот – 1 шт.

Біле вино – 1/4 склянки

Шпинат – 100 г

Вершки – 3 ст.л.

Тертий твердий сир – 1/2 ст.л.

Сіль за смаком

Перець – за смаком

Тертий сир чеддер – 100 г

Подрібнена цибуля-порей – 1-2 ст. л.

Червоний перець – 1/4 ч.л.

Готуємо:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Наколіть картоплю в 3-4 місцях. Збризніть невеликою кількістю масла і викладіть на деко. Запікайте 40 хвилин.

Нагрійте столову ложку масла у великій каструлі на середньому вогні. Коли масло почне кипіти, додайте гриби і обсмажуйте їх, часто помішуючи, протягом семи хвилин.

Зменшіть вогонь до середнього, додайте цибулю-шалот і масло, що залишилося. Готуйте одну хвилину.

Влийте вино і готуйте ще 1-2 хвилини.

Викладіть картоплю на деко, застелене папером для запікання. Зробіть надріз. Посипте тертим сиром чеддер і відправте в духовку на п’ять хвилин.

У каструлю з грибами додайте шпинат і готуйте ще три хвилини.

Додайте вершки. Посоліть, поперчіть.

Прикрасьте картоплю соусом зі шпинату і грибів. Посипте зеленою цибулею і червоним перцем.
Подавайте до столу.

Картопля з сиром і беконом

Вам знадобиться:

Картопля – 5 шт.

Соняшникова олія – ​​1 ст.л.

Вершкове масло – 2 ст.л.

Сметана – 1/4 склянки

Тертий сир чеддер – 1/2 чашки

Молоко – 1/4 чашки

Сіль за смаком

Чорний перець – за смаком

Бекон – за смаком

Зелена цибуля – 1 гілочка

Готуємо:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Картоплю змастіть маслом і посипте сіллю.
Викладіть картоплю на деко, застелене папером для запікання. Відправте в духовку на годину.

Розріжте картоплю на половинки і видаліть трохи м’якоті.

Змішайте м’якоть картоплі зі сметаною, сиром, молоком, сіллю і перцем. Нафаршируйте картопляні скибочки сумішшю.

Поверх кожної картоплини викладіть бекон і ще трохи сиру.

Поміняйте температуру в духовці на 160 ° C і випікайте картоплю ще 15 хвилин.

Посипте зеленою цибулею і подавайте до столу.

Картопляний Гратен

Картопляний Гратен – відома страва французької кухні – надзвичайно ніжна і швидка у приготуванні.

Картопляний Гратен – відома страва французької кухні – надзвичайно ніжна і, що саме головне, швидка у приготуванні і досить бюджетна.

Інгредієнти:

картопля – 5-6шт.

вершки – 200 мл

мускатний горіх – 1 ч.л.

сіль, перець, спеції – за смаком

Рецепт:

Картоплю чистимо, нарізаємо дуже тонкими слайсами ( краще за допомогою кухонного комбайна).

Форму для запікання змащуємо маслом і викладаємо шарами кільця картоплі, підсолюючи за смаком.

Вершки змішуємо з спеціями, перцем, мускатним горіхом. Запікаємо при 170º 50 хв. ( до готовності картоплі).

Джерело: Коліжанка

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ