Середа, Грудень 12

Запечена качка – королева новорічного столу! Ось правильний рецепт її приготування з яблуками

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

За приготування цілої качки візьметься не кожна господиня, адже багато хто помилково вважає, що птиця вийде жорсткою, зі специфічним запахом.

Класична качка з яблуками – страва, яка доводить абсолютно протилежне: ароматне, м’яке, просмажене і дуже смачне м’ясо!

Правильне, оригінальне запікання дозволить не тільки полюбити рум’яну качку, а й зробить з вас справжню майстриню кулінарії.

Рецепт качки з яблуками повинен бути в арсеналі у кожної господині, і ходять чутки, що у чоловіків ця страва виходить смачніше. Але це тільки чутки, правда?

Складові:

Качка – 1 шт.

Яблуко – 500 г

Сіль за смаком

Приготування:

З лимона слід вичавити сік, додайте сіль, перець.

Качку необхідно вимити, обсушити і натерти лимонною сумішшю, потім залиште її маринуватися на 1 годину.

Зелені яблука наріжте великими часточками, видаліть серцевину. Начиніть черевце качки яблуками, зашийте щільними нитками.

Крильця оберніть фольгою, щоб вони не пригоріли.

Змастіть деко, викладіть на нього тушку черевцем вгору і відправте в духовку на 2 години. Запікайте при температурі 200 градусів.

Час від часу поливайте качку соком, що утворився на деко.

За годину до кінця приготування знизьте температуру до 180 градусів, а за півгодини до кінця зніміть фольгу.

Джерело

Новини партнерів:
Share.

КОМЕНТУВАТИ